Coppa, jambon Serrano, pavé au poivre, mimolette jeune, tomme de brebis aux olives et tomme de vache aux fleurs.
Assortiment de poissons fumés : flétan, escolier, haddock et saumon, accompagnés de tapenade et fruits secs.
Crème de burrata fondante, huile d'olive vierge et fleur de sel.
Frites dorées en double cuisson, option de cheddar fondu. Croquantes et savoureuses.
Houmous maison, pois chiches grillés, pain pita.
Pain de mie du Palet d'or grillé au beurre demi-sel, jambon blanc, tomme de brebis aux olives, tomates confites, huile truffée.
Courge rôtie au miel, ricotta onctueuse, paprika, cannelle, muscade et graines de sésame.
Mozzarella croustillante et fondante, servie avec sauce. Gourmand et convivial.
Nature - Poivre. Idéale pour un moment convivial.
Panko aux anchois, linguine à l'huile d'olive, duo de carottes et céleri.
Risotto onctueux parfumé à la pistache et aux herbes fraîches.
Gambas poêlées, linguine al dente et bisque au parmesan.
Pain artisanal de la boulangerie Le Palet d'Or, viande de bœuf fraîche assaisonnée, oignons confits, cheddar, bacon grillé, reblochon et crudités. Servi avec frites fraîches locales.
Veau mijoté dans un bouillon aux champignons de Paris & légumes de saison. Sauce crémeuse et pommes vapeur.
Volaille fermière locale, crème fine aux morilles, écrasé rustique au topinambour et panais.
Tranche de pain de campagne artisanale (Le Palet d'Or), moutarde à l'ancienne, jambon blanc, bière locale et cheddar Galloway gratiné. Servi avec frites fraîches.
Pièce tendre et persillé de bœuf, servie avec frites fraîches locales. Sauce aux choix : Maroilles, poivre ou échalote.
Lentilles vertes al dente, courge rôtie au paprika fumé et piment d'Espelette, houmous, noisettes grillées, pickles d'oignons rouges, feta et œuf mollet.
Purée rustique ou Frites ou Coquillettes
Chocolat noir 65%, fleur de sel, huile d'olive et nougatine.
Infusé au miel et à la cannelle, crème Mascarpone.
Caramel beurre salé.
Recette à l'agar agar.
Amaretto et cacao amer.
Mignardises.
Mignardises.
Chocolat maison, Nutella (+1), Caramel beurre salé, Sucre, Cassonade, Chantilly (+1).
Vodka infusé à la vanille, jus de citron, purée de passion, Prosecco
Martini rouge, Whisky tourbé, Crème de framboise et jus d'orange
Grand Marnier, Cointreau, Jus de citron, blanc d'œuf, Prosecco
Rhum infusé miel/cannelle, jus de citron, clous de girofle, Ginger Beer.
Gin infusé au citron, Martini blanc, Tequila infusé au romarin, Curaçao.
Gin, jus de citron, sucre de canne, Basilique (version sans alcool possible)
Sapphire ou citron
Vodka Grey Goose.
St Germain, Crème de framboise, Champagne, eau gazeuse.
Philippines
Cuba
Guadeloupe, VO
Venezuela
Guatemala
Guatemala
Ecosse, 10 ans
Japon, From the barrel
France, finition Sauternes
Pills. Maison Plouvier
Triple. Brasserie Strubbe
Pale Ale, Brasserie Celestin
Saison. Brasserie Tandem
Brasserie BBP
B. Cambier
B.Cambier
Triple. Brasserie Caulier
Pomme, Orange, Ananas, Tomate, Abricot
Chardonnay
Colombard Sauvignon blanc
Gros Manseng Sauvignon
Beaunois
Sancerre AOC / Sauvignon blanc.
Syrah Grenache
Bordeaux
Syrah
Les Gravières - Chinon
Pomerol AOP / Merlot, Cabernet Franc
Châteauneuf-du-pape AOP / Grenache Noir, Syrah, Cinsault
Niellucciu Sciaccarellu
Grenache Cinsault Syrah Tibouren
AOP Côtes de Provence / Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle