Coppa, jambon de pays, pavé au poivre, mimolette jeune, tomme de brebis aux olives et tomme de vache aux fleurs, noix et fruits secs.
Assortiment de poissons fumés : flétan, escolier, haddock et saumon fumé.
Crème de burrata fondante, huile d'olive, fleur de sel, pain frais du Palet d'Or.
Pommes de terre locales croustillantes et dorées. Double cuisson à l'huile végétale.
Bouchées de risotto croustillantes, crème de raifort.
Petits poissons croustillants, fleur de sel & citron.
Batônnets croustillants de mozzarella fondante, sauce cocktail.
Houmous maison, pois chiches grillés, pain pita.
Nature, ail des ours, piment d'Espelette.
Dorade crue marinée, sauce acidulée au citron, gingembre et wasabi. Frites fraîches.
Piperade de poivrons et oignons confits, sauce miel et romarin, pommes boulangères fondantes.
Nouilles Soba et légumes croquants.
Pain artisanal de la boulangerie Le Palet d'Or, viande de bœuf fraîche assaisonnée, oignons confits, cheddar, bacon grillé, reblochon fondu. Frites fraîches.
Courgettes grillées, chèvre fondant, pois chiches rôtis au paprika, sucrine, sauce tahini persillée à la menthe fraîche.
Taboulé parfumé aux herbes fraîches, roquette et citron.
Terrine de viandes blanches (lapin, porc, poulet) en gelée à la bière Anosteke. Frites fraîches
Pain de campagne du Palet d'Or, jambon blanc, cheddar Galloway fondu à la bière et moutarde à l'ancienne. Frites fraîches.
Sélection Rubis, grillée à la plancha, sauce poivre ou Maroilles. Frites fraîches.
Frites ou Coquillettes
menthe, fraise, grenadine, pêche, violette ou citron.
Huile d'olive, fleur de sel.
Vanille de Madagascar, notes de café.
Crème mascarpone, caramel beurre salé.
Chocolat noir.
Crème citronée au basilic, crumble.
Mignardises.
Mignardises.
Chocolat maison, Nutella (+1), Caramel beurre salé, Sucre, Cassonade, Chantilly (+1).
L'incontournable italien, frais et légèrement amer, parfait pour l'apéritif.
Plus intense et aromatique, avec une belle amertume pour les amateurs de caractère.
Elégant et floral, aux notes de fleur de sureau. Une liqueur française tout en finesse.
St Germain, crème de framboise, Champagne, eau pétillante.
Vodka infusé à la vanille, jus de citron, passion, Prosecco
Martini rouge, Whisky tourbé, framboise et jus d'orange
Gin, jus de citron, sucre de canne, Basilique ( existe en Mocktail )
Martini blanc, Sirop d'hibiscus, jus de citron, Champagne ( Existe en Mocktail )
Gin artisanal de Saint-André-Lez-Lille, distillé à partir d'alcool de blé français et d'un sélection de botaniques aux notes fraîches et aromatiques.
Vodka Grey Goose, Gingerbeer La French, jus de citron et menthe fraîche.
Philippines
Cuba
Guadeloupe
Venezuela
Guatemala
Guatemala
Ecosse
Japon
France
(Pills) Maison Plouvier
(Triple) B.Strubbe
(Blanche) B. Van Honsebrouck
(Saison) B.Tandem
(IPA) B.Celestin
(IPA) B. Cambier
(Pale Ale) B.Celestin
(Triple) B.Cambier
Pomme, Orange, Ananas, Tomate, Pamplemousse
Gingembre & Orange sanguine, Fruits rouges & Cardamome
Noir Chaï - Jasmin - Fruits rouges - Menthe - Noir citron - Celyan - Earl Grey - Darjeeling - Verveine Menthe - Tilleul - Verveine Purifiant
Thé noir aux épices.
Curcuma, cannelle, gingembre
Chardonnay
Colombard Sauvignon blanc
Gros Manseng Sauvignon
Beaunois
Sancerre AOC / Sauvignon blanc.
Syrah Grenache
Bordeaux
Syrah
Pomerol AOP / Merlot, Cabernet Franc
Châteauneuf-du-pape AOP / Grenache Noir, Syrah, Cinsault
Niellucciu Sciaccarellu
Grenache Cinsault Syrah Rolle
Grenache Cinsault Syrah Rolle
AOP Côtes de Provence / Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Blanc, rosé, rouge
Chardonnay